雙參肉
【來源】民間藥膳方【原料】鮮人參(人參食品)15克，海參150克，豬瘦肉250克，香菇(香菇食品)30克，青豌豆60克，竹筍60克，味精，精鹽，香油(油食品)各適量。
【製作】(1)將海參發好，切塊；香菇洗淨，切絲；瘦豬肉洗淨，切小塊；竹筍切片。(2)將以上4味與人參、青豌豆一齊放砂鍋內，加清水適量燉煮，以瘦豬肉熟爛止，加入味精、精鹽、香油各少許即可。
【服法】每日1-2次，每次適量。每週2劑。
【功效】大補氣血，強壯身體，消除疲勞。適用於久病體虛不復，或年老體衰、精神萎靡、身體疲倦者。
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