洛陽一咖啡廳製作冰激淩粽子引關注
今日，在洛陽澗西區一咖啡廳，用冰激淩、水果等製作的冰粽引起了顧客的關注。該咖啡廳負責人範先生介紹，今年冰粽在網上反響不錯，但價格不菲。他們經過反復試驗，最終用冰激淩、水果等食材成功製作出冰粽，有芒果、香芋、草莓、巧克力等多種口味。
範先生介紹了他們的做法：準備冰激淩、水果、蒸熟的糯米、粽葉等，並將水果切成小顆粒狀；粽葉上放一層冰激淩，然後將切好的水果放在冰激淩上後，再放一些冰激淩、糯米等，如此反復多次後用粽葉包好，並放進冰櫃或冰箱中冷凍至發硬即可。(記者馬毓鋆文/圖)
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