酸辣百合芹菜減肥法
我們需要芹菜120克、百合(鮮)100克、紅尖椒、鮮薑各適量。精鹽、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、雞精各少許。將芹菜和百合洗淨，芹菜切成小段，放入沸水焯一下，撈起，控幹水分，放涼。將紅尖椒去蒂籽，洗淨後切成細絲;鮮薑去皮洗淨後也切成細絲。鍋熱後倒入香油和辣椒油，至半熱時放入紅尖椒絲、薑絲一起炒，再加入醋、白糖、精鹽、清水、雞精，待白糖化開後出鍋放涼。將熟芹菜段和百合放入乾淨瓷器中，倒入一些酸辣汁醃20分鐘，然後裝入盤中拌勻即可。
芹菜是一種理想的綠色減肥降壓的食品。因為當你嘴巴裏正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。
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